1. खाद्य तेल फिल्टर पेपर की अनुप्रयोग विशेषताएँ:
• उच्च तापमान प्रतिरोधक क्षमता। इसे 200 डिग्री सेल्सियस के तेल में 15 दिनों से अधिक समय तक भिगोकर रखा जा सकता है।
• इसमें उच्च औसत रिक्ति अंश होता है। 10 माइक्रोन से अधिक औसत रिक्ति वाले कण अशुद्धियाँ। तलने के तेल को साफ और पारदर्शी बनाते हैं, और तेल में निलंबित पदार्थों को छानने का उद्देश्य पूरा करते हैं।
• इसमें हवा की पारगम्यता बहुत अच्छी होती है, जिससे उच्च चिपचिपाहट वाले ग्रीस पदार्थ आसानी से गुजर सकते हैं और निस्पंदन की गति तेज होती है।
• उच्च शुष्क और गीली मजबूती: जब फटने की क्षमता 300 केपीए तक पहुंच जाती है, तो अनुदैर्ध्य और अनुप्रस्थ तन्यता क्षमता क्रमशः 90 एन और 75 एन होती है।
2. खाद्य तेल फिल्टर पेपर के अनुप्रयोग संबंधी लाभ:
• यह तलने के तेल में मौजूद एफ्लाटॉक्सिन जैसे कैंसरकारी पदार्थों को प्रभावी ढंग से हटा सकता है।
• तलने के तेल में मौजूद दुर्गंध को दूर कर सकता है।
• यह तलने के तेल में निलंबित रेत में मौजूद मुक्त वसा अम्ल, पेरोक्साइड, उच्च आणविक पॉलिमर और कणिकीय अशुद्धियों को दूर कर सकता है।
•यह तलने के तेल के रंग को प्रभावी ढंग से सुधार सकता है और इसे सलाद के तेल के क्रिस्टल जैसे साफ रंग का बना सकता है।
•यह तलने के तेल के ऑक्सीकरण और बासीपन की प्रतिक्रिया को रोक सकता है, तलने के तेल की गुणवत्ता में सुधार कर सकता है, तले हुए भोजन की स्वच्छता गुणवत्ता में सुधार कर सकता है और तले हुए भोजन की शेल्फ लाइफ को बढ़ा सकता है।
• खाद्य स्वच्छता नियमों का पालन करते हुए तलने के तेल का पूर्ण उपयोग किया जा सकता है, जिससे उद्यमों को बेहतर आर्थिक लाभ प्राप्त होता है। यह उत्पाद विभिन्न प्रकार के तलने के तेल फिल्टर में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
प्रयोगशाला के आंकड़ों से पता चलता है कि खाद्य तेल फिल्टर पेपर का उपयोग तलने के तेल के अम्लीय मान में वृद्धि को रोकने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, और तलने के वातावरण को बेहतर बनाने, उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार करने और उत्पाद की शेल्फ लाइफ को बढ़ाने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।